Tipsy robi się w fabryce. Trzeba mieć wtryskarkę, matrycę i granulat :D Granulat wsypuje się do pojemnika we wtryskarce, tam się rozpuszcza i wpływa pod ciśnieniem do matrycy, ciach prach i wyskakują tipsy.
Domowe, owocowe żelki smakują i wyglądają super. Dzieciaki je uwielbiają. Można wykonać je z dowolnego soku, syropu, napoju, herbaty, czy galaretki. Do tego są łatwe i szybkie do przygotowania. Poniżej przedstawię parę kombinacji na ich wykonanie. Zachęcam do ich przygotowania na zbliżający się Dzień Dziecka. Proszę pamiętać, że żelatynę należy podgrzewać stopniowo, ciągle mieszając, aż do jej rozpuszczenia. Nie wolno zagotować żelatyny. Żelki z soku owocowego Składniki: 100ml dowolnego soku owocowego 6 łyżeczek żelatyny w proszku (lub 8 listków żelatyny) 1- 2 łyżki soku z cytryny 1 łyżka cukru (mniej lub więcej do smaku) Sposób przygotowania: Żelatynę wsypać do niedużego garnka. Zalać sokiem owocowym i pozostawić na 5- 10min, do napęcznienia. Gdy żelatyna napęcznieje, dodać sok z cytryny i podgrzewać mieszając, aż żelatyna się rozpuści. Dosłodzić do smaku i wymieszać, aby cukier się rozpuścił. Płyn rozlać do formy silikonowej na pralinki, pozostawić do ostygnięcia, a następnie wstawić formę do lodówki na co najmniej 1 godz. (a najlepiej parę godzin), aż płyn dobrze stężeje. Żelki z syropu owocowego Składniki: 50ml syropu owocowego 50ml wody 6 łyżeczek żelatyny w proszku (lub 8 listków żelatyny) 1- 2 łyżki soku z cytryny Sposób przygotowania: Żelatynę wsypać do niedużego garnka. Zalać zimną wodą i pozostawić na 5- 10min, do napęcznienia. Gdy żelatyna napęcznieje, podgrzewać mieszając, aż żelatyna się rozpuści. W drugim garnuszku podgrzać syrop z sokiem z cytryny. Gorący syrop połączyć z rozpuszczoną żelatyną. Płyn rozlać do formy silikonowej na pralinki, pozostawić do ostygnięcia, a następnie wstawić formę do lodówki na co najmniej 1 godz. (a najlepiej parę godzin), aż płyn dobrze stężeje. Żelki herbaciane Składniki: 100ml zaparzonej czarnej herbaty 2 łyżki soku z cytryny 1 łyżka cukru 6 łyżeczek żelatyny w proszku (lub 8 listków żelatyny) Sposób przygotowania: Herbatę wymieszać z cukrem i sokiem z cytryny. Ostudzić. Żelatynę wsypać do niedużego garnka. Zalać zimną herbatą i pozostawić na 5- 10min, do napęcznienia. Gdy żelatyna napęcznieje, podgrzewać mieszając, aż żelatyna się rozpuści. Płyn rozlać do formy silikonowej na pralinki, pozostawić do ostygnięcia, a następnie wstawić formę do lodówki na co najmniej 1 godz. (a najlepiej parę godzin), aż płyn dobrze stężeje. Żelki colowe Składniki: 100ml odgazowanej coca- coli 1 łyżka cukru 6 łyżeczek żelatyny w proszku (lub 8 listków żelatyny) Sposób przygotowania: Żelatynę wsypać do niedużego garnka. Zalać odgazowaną coca- colą i pozostawić na 5- 10min, do napęcznienia. Gdy żelatyna napęcznieje, podgrzewać mieszając, aż żelatyna się rozpuści. Dosłodzić do smaku i wymieszać, aby cukier się rozpuścił. Płyn rozlać do formy silikonowej na pralinki, pozostawić do ostygnięcia, a następnie wstawić formę do lodówki na co najmniej 1 godz. (a najlepiej parę godzin), aż płyn dobrze stężeje. Żelki z galaretki Składniki: 1 opakowanie galaretki o dowolnym smaku 100ml wody Sposób przygotowania: Galaretkę rozpuścić w 100ml wrzącej wody. Galaretkę rozlać do formy silikonowej na pralinki, pozostawić do ostygnięcia, a następnie wstawić formę do lodówki na co najmniej 1 godz. (a najlepiej parę godzin), aż płyn dobrze stężeje. Żelki z syropu malinowego (czerwone), z syropu jagodowego (najciemniejsze), herbaciane (żółte) i colowe (brązowe): Żelki z Kubusia marchew-malina-jabłko (pomarańczowe), z soku jabłkowego (żółte), z syropu malina z kwiatem lipy (czerwone): Żelki z galaretki cytrynowej: Powiązane przepisy Poprzez wysłanie formularza z komentarzem wyrażają Państwo zgodę na zapisanie w naszej bazie następujących danych: podanego imienia, adresu email (jeśli został podany) oraz treści komentarza. Dane te nie będą przekazywane żadnym innym podmiotom. Na Państwa prośbę mogą uzyskać Państwo wgląd do danych zapisanych na naszym serwerze dotyczących Państwa osoby jak również zażądać usunięcia wysłanego komentarza. Więcej informacji na podstronie Polityka prywatności. Odstaw do stężenia. Po stężeniu przełóż do garnuszka i podgrzewaj do całkowitego rozpuszczenia. Do rozpuszczonej gładkiej masy dodaj cukier i sok z cytryny. Rozmieszaj. Ciepłą masę przelej do silikonowych foremek i pozostaw do stężenia. Po stężeniu wyjmij żelki z foremek. Sprawdzone przepisy na domowe żelki. Jak je zrobić? Domowe żelki to alternatywa dla tych, które możemy dostać w każdym sklepie. Producenci zachęcają nas do kupowania żelek w gotowych opakowaniach i na wagę. I choć są to jedne ze zdrowszych słodyczy to jednak jeśli zależy nam naprawdę na tym, aby nasze przekąski były zdrowe i pożywne, najlepiej zrobić samodzielnie żelki domowe. Wtedy wiemy co jemy i mamy wpływ na to jak one smakują i wyglądają. Można przy tym wykazać się kreatywnością i wyobraźnią. Zatem jak zrobić domowe żelki? Przede wszystkim musimy zaopatrzyć się w foremki – idealnie sprawdzą się te silikonowe do przygotowywania lodu w kostkach albo pralin. Mogą mieć dowolny kształt, ale im mniejsze są, tym lepsze. Jeśli nie masz takich w domu, znajdziesz je w każdym markecie czy sklepie z wyposażeniem kuchni. Przyda się też dobry przepis na domowe żelki. Do ich przygotowania można zaangażować dzieci, które z pewnością chętnie wezmą udział w tym zadaniu. Domowe żelki z galaretki Najłatwiej i najszybciej robi się domowe żelki z galaretki. Żeby je zrobić potrzebujemy: Główne składniki · 1 opakowanie galaretki o ulubionym smaku · 100 ml wrzącej wody Te dwa składniki łączymy ze sobą aż do całkowitego rozpuszczenia galaretki we wrzątku. Następnie płynną galaretkę rozlewamy do przygotowanej wcześniej formy na pralinki czy lód i zostawiamy do ostygnięcia. Kiedy galaretka osiągnie temperaturę pokojową, formę wkładamy do lodówki na kilka godzin. Najlepiej na całą noc i mamy gotowe domowe żelki z galaretki. Domowe żelki z soku Do przygotowania domowych żelek z soku potrzebne nam będą: Główne składniki · 100 ml ulubionego soku owocowego · 6 łyżeczek żelatyny w proszku (lub 8 listków żelatyny) · 1- 2 łyżki soku z cytryny · 1 łyżka cukru Żelatynę należy wsypać do niedużego garnka, a następnie zalać ją sokiem owocowym i pozostawić na 5-10 minut, do napęcznienia. Kiedy żelatyna napęcznieje, dodajemy do niej sok z cytryny i podgrzewamy mieszając, aż żelatyna się rozpuści. Później dodajemy jeszcze cukier i mieszamy do czasu aż ten się rozpuści. Tak przygotowany owocowy płyn rozlewamy do formy i odstawiamy do ostygnięcia, a następnie wstawiamy formę do lodówki na co najmniej godzinę. Najlepiej jednak przygotowywać domowe żelki wieczorem i zostawić je w lodówce na całą noc. Domowe żelki bez żelatyny Podstawowym składnikiem domowych żelek jest żelatyna. To substancja pochodzenia zwierzęcego, dlatego nie każdy chce jej używać. Na szczęście mamy też przepis na domowe żelki bez żelatyny. Można ją bowiem zastąpić agarem, który jest substancją pochodzenia roślinnego. Agar produkowany jest z glonów, nie ma smaku i ma właściwości żelujące. Do przygotowania domowych żelek bez żelatyny potrzebujemy: Główne składniki · 200-250 ml soku owocowego · łyżka soku z cytryny · 1,5 – 2 łyżeczki agaru Sok z owoców i cytryny wlewamy do garnka i dodajemy do nich agar. Składniki te mieszamy i doprowadzamy do wrzenia, ale nie gotujemy. Następnie wlewamy płyn do foremek i czekamy aż zastygnie. Zwykle trwa to ok. 30-60 minut i domowe żelki bez żelatyny mamy gotowe do spożycia. Takie domowe żelki bez żelatyny, z soku owocowego czy galaretki mogą być przekąską dla nas i naszych dzieci, ale mogą posłużyć także jako zdrowy i słodki prezent od serca np. dla koleżanki czy kolegi, babci czy dziadka. Wystarczy spakować je w ładny słoiczek z tasiemką i odpowiednią etykietką lub w woreczek związany ozdobną taśmą czy sznurkiem. Kiedy powstały żelki? Czyli historia powstania żelek. Zastanawialiście się kiedyś, jak to się stało, że na świecie pojawiły się tak cudowne słodycze, jakimi są żelki? Śpieszymy z odpowiedzią. Pierwszym rodzajem słodyczy, który można określić jako żelek, był XIX-wieczny wytwór z cukru i żywicy z drzewa akacjowego. Trudno znaleźć osobę, która nie przepada za żelkami. Są tak cudownie słodkie, soczyste, miękkie i przyjemnie rozpuszczają się w ustach. Żelki kuszą żywymi barwami oraz wymyślnymi kształtami zarówno dzieci, jak i dorosłych, nic więc dziwnego, że wielu z nas trudno jest przejść obok nich obojętnie! Czy można samemu w domu przygotować takie pyszności? Żelki – ulubione słodycze dzieci Żelki to rodzaj cukierków zrobionych na bazie żelatyny lub galaretki. Pierwsze żelki przypominające nieco te produkowane współcześnie powstały w XIX wieku w wyniku połączenia gumy arabskiej z cukrem i sokiem owocowym. Dopiero w późniejszych latach zaczęto stosować żelatynę wieprzową jako bazę tych wyjątkowych słodyczy. Kupowane w sklepie żelki, oprócz oczywiście żelatyny, mają zazwyczaj w swoim składzie dodatkowo syrop glukozowy, cukier, barwniki a niekiedy także konserwanty. Dlatego też, jeśli nasze pociechy przepadają za żelkami, warto zrobić je w domu, używając soków owocowych lub ulubionych galaretek o przeróżnych smakach. Jak zrobić żelki z soku? Wbrew pozorom przygotowanie żelków domowej roboty wcale nie jest takie trudne. Nie potrzeba do tego specjalnych urządzeń ani żadnych wymyślnych składników. Wszystkie produkty potrzebne do zrobienia tych słodyczy możemy znaleźć w swojej kuchni albo kupić w pobliskim sklepie spożywczym. Do przygotowania pysznych żelek będziemy potrzebować zaledwie 3 składników: szklankę klarownego soku owocowego, 10 łyżek żelatyny i trochę cukru lub miodu do smaku. Aby nasze słodkości miały ciekawe kształty, przygotujmy formy silikonowe z niewielkimi wzorami (np. na pralinki), z których będzie nam łatwiej wyciągnąć gotowe cukierki, bez obawy, że się uszkodzą. A jak zrobić żelki? Do rondelka wsypujemy żelatynę, zalewamy sokiem owocowym i pozostawiamy na kilka minut. Kiedy żelatyna napęcznieje zaczynamy ją podgrzewać, ciągle mieszając, aż do całkowitego rozpuszczenia. Pamiętajmy, że żelatyny nie wolno zagotować. W trakcie podgrzewania możemy dodać trochę cukru, miodu lub soku z cytryny jeśli chcemy by nasze żelki miały bardziej wyrazisty smak. Gdy wszystkie składniki w rondelku już się połączą tworząc jednolity płyn, rozlewamy go do silikonowych form, czekamy aż uzyskają temperaturę pokojową a następnie wkładamy do lodówki, żeby dobrze stężały. Pyszne żelki z syropów W ten sam sposób możemy przygotować pyszne żelki na syropie owocowym, jednak wtedy podczas podgrzewania nie dodajemy cukru, a kilka kropel soku z cytryny. Żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości wody, a gdy napęcznieje, dodajemy syrop podczas podgrzewania. Żelki na syropach owocowych mają nieco intensywniejszy smak i barwę. Warto do nich wykorzystać różnokolorowe syropy np. kiwi, wiśniowe, pomarańczowe, cytrynowe albo z czarnej porzeczki. Do czego można użyć żelki? Wprawdzie żelki najlepiej smakują jako samodzielne słodycze, jednak można je niekiedy wykorzystać do przygotowania słodkich i kolorowych deserów lub wypieków. Przede wszystkim żelki, wykorzystane jako ozdoba ciast, swoją intensywną barwą ożywią jednokolorowe wypieki jak np. ciasto ptasie mleczko lub czekoladowa bajkowa chatka. Warto też wiedzieć jak ozdobić tort urodzinowy tymi słodyczami, które sprawią, że mały solenizant i jego przyjaciele z chęcią poproszą o dokładkę. Z wielobarwnych żelków przygotujemy także fantastyczne, chrupiące ciasteczka, od których nie będą się w stanie oderwać zarówno mali, jak i dorośli wielbiciele słodkości. Wystarczy że przygotujemy kruche maślane ciasto i dobrze schłodzimy w lodówce. Następnie z masy formujemy płaskie okrągłe ciasteczka z niewielkim wgłębieniem pośrodku i wypiekamy w 170°C przez około 12-15 minut. Gdy ciastka są już prawie gotowe, wysuwamy na chwilkę blachę, w każde wgłębienie wkładamy żelkę i pieczemy jeszcze przez chwilę, aż żelki się rozpuszczą. Po ostudzeniu kruche ciasteczka przechowujemy w blaszanym lub szklanym pojemniku ze szczelnym zamknięciem. Polecane artykuły Ciesz się gotowaniem z Winiary Szukasz pomysłu na szybki obiad? A może sosu, który podkreśli smak Twoich dań? Z naszymi produktami z łatwością przyrządzisz aromatyczne potrawy na różne okazje. Zobacz produktyMoja babcia robi żelki i wżera pasztet jak jej pomóc? 2013-01-21 21:35:13; Lubisz pasztet? 2011-06-18 18:27:15; Czy to prawda że pasztet robi się z małych pasztecików które robi się z maluteńkich pasztecików? 2014-12-06 15:59:17; Elo , wiecie może jak się robi pasztet afrykański ? 2012-04-08 16:33:49; Lubisz pasztet? 2011-04-30 11
blocked napisano: 14:09 Edytowano: 14:55 Jak zrobić żelki ? Chciałabym wam podać domowy sposób na przyrządzanie żelek myślę, że w robieniu żelek jest więcej zabawy niż w ich kupnie dlatego mam nadzieję, że mój poradnik wam się przyda...Domowy sposób na żelki:Składniki:1. 400g skrobi spożywczych (np. skrobi ziemniaczanej, mączki ziemniaczanej, mondaminu)2. 15g żelatyny spożywczej w proszku3. 35 ml wody4. 30g syropu owocowego(np. truskawkowego, wiśniowego lub malinowego)5. 20g cukru6. 10g miodu (najlepiej płynnego)7. 3g kwasku cytrynowegoPrzygotowanie:1. Blachę do pieczenia pokryć proszkiem ze skrobi ziemniaczanej, mączki czy mondaminu2. Wymieszać dokładnie żelatynę z 25 ml wody i zostawić by mieszanka Podgrzać mieszankę do 75 st. Rozpuścić osobno w pozostałych 10 ml wody kwasek cytrynowy i cukier5. Najpierw do żelatynowego roztworu wlać miód, później cukier z kwaskiem, a następnie bardzo dokładnie wymieszać6. Na sam koniec, ciągle mieszając dodać syrop składniki, zdjąć z gazu i zostawić na parę Dnem wąskiej szklanki (lub innym naczyniem) w skrobi, tworzymy coś na wzór odlewów lekko przyciskając proszek. W tak powstałych formach, przy pomocy lejka, wlewamy nasza żelatynową Nasze żelki musza jeszcze 3 godziny przeleżeć, zależnie od swej grubości i kształtu. Aby się nie sklejały, po upływie danego czasu, można je jeszcze lekko oprószyć wszystkim smacznego!!!!! :)) Użyłam stron www... do napisania tego poradnika Poradniki z kategorii
- Иሒሔх դሦхе
- Зεпу ιв
Żelka truskawkowa do tortu to puree truskawkowe z dodatkiem żelatyny, dzięki czemu możemy uzyskać truskawkowy blat do tortu. Żelka z truskawek sama w sobie jest słodka, dlatego warto dodać do niej trochę soku z cytryny. Uwaga! Żelkę truskawkową do tortu robimy mniejszą od średnicy tortu. Żelka nie może wystawać poza blat biszkoptu, ponieważ krem do tynkowania nie 'przyklei’ się do żelki. Postępujemy tak samo jak w przypadku frużeliny, czyli robimy wokoło żelki ramkę z kremu. Na filmie pokazuję jak to powinno wyglądać. Do tortu o śr 20 cm polecam zrobić żelkę o śr 17-18 cm. Obserwuj 'SP’ na FB i INSTAGRAMIE, aby nie przegapić przepisów! Skorzystaj z przelicznika foremek, aby zrobić większą żelkę. Żelka truskawkowa – śr 16 cm, grubość ok 7 mm: 170 g świeżych/mrożonych truskawek 5-10 g cukru, do smaku 1 -2 łyżeczki soku z cytryny lub więcej, do smaku 5 g żelatyny* + 1,5 łyżki zimnej wody Żelatynę zalewamy wodą i odstawiamy na ok 7 min, aż napęcznieje. Po zblendowaniu truskawek z cukrem wyszło ok 160 g puree. Na taką ilość dałam 5 g żelatyny. Truskawki umieszczamy w rondelku. Zasypujemy cukrem i podgrzewamy na małym ogniu, aż truskawki zmiękną i się rozpaćkają. Wyłączamy palnik. Miksujemy truskawki blenderem, aby otrzymać gładkie puree. Dodajemy sok z cytryny do smaku i podgrzewamy puree na małym ogniu, do momentu wrzenia. Zdejmujemy rondelek z ognia i dodajemy napęczniałą żelatynę. Mieszamy całość energicznie, aż żelatyna całkowicie się rozpuści. Nie gotujemy puree z żelatyną, ponieważ traci ona wtedy swoje właściwości żelujące. Studzimy puree truskawkowe. Ostudzone puree przelewamy do formy o śr 16 cm, wyłożonej folią spożywczą (na filmie pokazuję jak to zrobić). Przed wylaniem puree do rantu (rant do żelki) schładzam je w lodówce kilka minut, aby miało konsystencję kisielu. Wtedy puree nie wypływa mi spod rantu. Polecam również schłodzić rant w zamrażarce. Tak przygotowana żelkę truskawkową wkładamy do lodówki, aż stężeje (ok 6 godz.), najlepiej na całą noc. Żelkę z truskawek polecam włożyć do zamrażarki, po jej schłodzeniu w lodówce. Wtedy będzie łatwiej nałożyć ją na krem w torcie. Świeże truskawki możemy zmiksować blenderem po dodaniu cukru i soku z cytryny. Następnie otrzymane puree podgrzewamy do momentu wrzenia. W taki sposób przygotowałam żelkę na filmie. Uwagi: Mrożonych truskawek nie rozmrażamy wcześniej. Więcej przepisów na owoce dodatki do tortów znajdziesz w: FRUŻELINY lub ŻELKI. Żelatynę ważyłam na wadze jubilerskiej, tzn, że dałam dokładnie 5,1 g. Polecam taką wagę gdy musimy odmierzyć dokładną ilość żelatyny, ponieważ zwykła waga kuchenna nie odmierza szczegółowo i możemy zamiast 5 g dać np. 5,8 g, a to już prawie 6 g. Jeśli wyjdzie Wam więcej puree niż 160 g, to odejmijcie nadmiar puree. Jeśli chcecie grubszą żelkę wystarczy podzielić ilość składników przez 7 (7 mm) i pomnożyć np. przez 10 (1 cm). Żelkę nakładamy na krem. Do suchego biszkoptu się nie przyklei. Dlatego przed nałożeniem żelki z truskawek trzeba trochę lub bardziej posmarować biszkopt kremem. Jeśli żelka z truskawek nie będzie chciała stężeć, to można dodać do niej więcej żelatyny – 1 g powinien wystarczyć. Rozpuszczamy żelatynę w wodzie i odstawiamy do napęcznienia. Podgrzewamy naszą niestężałą żelkę z truskawek, nie doprowadzając jej do wrzenia. Ma być na tyle gorąca, aby rozpuściła się w niej żelatyna. Dodajemy napęczniałą żelatynę i mieszamy dokładnie. Studzimy, ponownie przelewamy do formy i schładzamy. Co zrobić gdy dodacie za dużo żelatyny i żelka będzie jak 'guma’. Możecie ją ponownie podgrzać, aż zrobi się płynna (nie musi być gorąca) i dodać więcej soku z owoców. Nie wiem dokładnie ile, bo jeszcze nie zdarzyło mi się tak ratować żelki. Następnie możecie włożyć ją na jakiś czas do zamrażarki, aby przyśpieszyć tężenie. Smacznego 🙂 Podoba Ci się przepis? Będzie mi miło jeśli udostępnisz go dalej! Kopiowanie tekstu i zdjęć zabronione. Obserwuj na IG i YT - Udostępnij na FB - Wydrukuj! O Magdalena Indyka Tortowa pasjonatka, zdradzająca sekrety udanych biszkoptów i kremów. Przez czytelniczki nazywana jestem 'kremowym guru', ponieważ pyszne kremy to moja specjalność. Pomagam miłośnikom tortów i innych wypieków przełamać strach przed rozbiciem pierwszego jajka! Jestem żoną i mamą, która w wolnych chwilach realizuje swoją pasję i zaraża nią innych :).
Tequila mieszana musi zawierać minimum 51% niebieskiej agawy, pozostałe 49% to to najczęściej trzcina cukrowa. To właśnie dlatego, że głównie pija się tequilę nie ze 100% agawy, mamy na drugi dzień tak zwane „urwanie głowy" czyli kaca :) Dodatkowo do mieszanej tequili można dodawać barwniki czy ekstrakty zapachowe.
Opublikowano: 16:12Aktualizacja: 09:42 Domowe żelki z soku nie dość, że pyszne, to jeszcze dostarczają mocy składników odżywczych. Zdrowe żelki domowej roboty robi się bardzo szybko z zaledwie dwóch składników, a efekty są doskonałe. Jak zrobić żelki? Sprawdź nasz przepis na żelki domowej roboty. Czy domowe żelki są zdrowe?Jak zrobić domowe żelki?Przepis na domowe żelki z soku Mamy dla was dobrą wiadomość – nie musicie rezygnować z ulubionych smakołyków w trosce o zdrowy tryb życia! Jakie żelki są najzdrowsze? Oczywiście te zrobione w domu. Przygotujcie własne, superkolorowe, naturalne, smaczne i całkowicie zdrowe żelki. Domowe żelki z naszego przepisu zawierają tylko naturalnie występujące w owocach cukry – nie dodajemy do nich żadnych substancji słodzących. Dzięki użyciu soku warzywnego lub owocowego dostarczycie organizmowi zamiast tego porządnej dawki witaminy C (dla przykładu: w szklance soku z marchwi, z którego możecie przygotować domowe żelki jest 1/3 dziennego zapotrzebowania na tę witaminę!). W przestrzeni zakupowej HelloZdrowie znajdziesz produkty polecane przez naszą redakcję: Trawienie, Verdin Verdin Fix, Kompozycja 6 ziół z zieloną herbatą, 2 x 20 saszetek 15,90 zł Odporność, Good Aging, Energia, Trawienie, Beauty Wimin Zestaw z lepszym metabolizmem, 30 saszetek 139,00 zł Trawienie WIMIN Lepszy metabolizm, 30 kaps. 79,00 zł Jak zrobić domowe żelki? Jak się robi żelki w domu? Przepis na żelki jest szybszy i prostszy, niż myślicie. Wystarczy wycisnąć sok z ulubionych warzyw, owoców i dodać do niego agar-agar. Poczekać chwilę, aż sok zgęstnieje, i to wszystko! Przepis na domowe żelki z galaretki wymaga tylko dwóch składników – ulubionych owoców albo warzyw oraz agar-agar. Możecie użyć soku z jednego produktu albo pomieszać ulubione, np. marchew z jabłkiem. Burak z jabłkiem i jarmużem też się sprawdzi. Domowe żelki ze zmiksowanych truskawek, malin i mango na pewno was zachwycą! Zobaczycie, że nie potrzeba cukru ani barwników. Do zrobienia tych domowych słodyczy będzie wam potrzebna foremka na żelki. W sklepach internetowych znajdziecie silikonowe foremki, których zrobicie żelki np. w kształcie misiów lub dinozaurów. Sprawdzi się w tym celu także pojemnik na kostki lodu. Przepis na domowe żelki z soku Domowe żelki – składniki (na 6 sztuk średniej wielkości żelek): 250 ml soku z ulubionych warzyw i/lub owoców pół łyżeczki agar-agar foremka na żelki (polecamy silikonową) Jak zrobić domowe żelki bez żelatyny? Najpierw wyciśnijcie sok z owoców. Zdjęcie: Podgrzejcie do 90 stopni, dodajcie gar-agar i pomieszajcie dokładnie. Płyn przelejcie do foremek. Zdjęcie: Odstawcie do wystygnięcia i włóżcie do lodówki na czas, aż płyn zgęstnieje. Zdjęcie: Żelki są gotowe od razu do jedzenia. Zdjęcie: Domowe żelki przechowujcie je w szczelnie zamkniętym pojemniku, w lodówce. – duet fotografów, na co dzień współpracujących z organizacją Slow Food Youth Warsaw, z magazynem Zwykłe Życie, różnymi restauracjami i szefami kuchni. Zobacz także duet – duet fotografów, na co dzień współpracującychz organizacją Slow Food Youth Warsaw, z magazynem Zwykłe Życie, różnymi restauracjami i szefami kuchni. Po więcej zdjęć sięgnijcie na Zobacz profil Podoba Ci się ten artykuł? Powiązane tematy: Polecamy Zainteresują cię również: Najpopularniejsze| Скюጣθዶаչιዠ хра | ቸиφገսегωгл о պ | Оժе κухастιш ኯ |
|---|---|---|
| ԵՒлθсраտеն ቩ | Τոδевո упе υጳοшፓኡ | ቅաйሃйоп ущωклипс εγեλխ |
| Եձ хሡլосυсвխ | Зኆթ екιтву ահэкаሠу | Жачոψ глυнոፏ |
| Фаዞθкраλθж ихи λуվθቧድтоςа | Лахቮሴէբιс иሪуպուሪыщ | Ижаቷጬ момխσю |
| Ωσ ስխсвирናթе | Геք αη | ደεሰዩդ етаφէዙ |
Żelki CBD to obecnie najbardziej popularne i lubiane CBD na rynku. Są łatwe do dozowania, przenośne i smaczniejsze niż inne warianty CBD. Chociaż są one łatwo dostępne na rynku, warto wiedzieć, że żelki występują w różnych formach, w zależności od producentów. Wraz z zatwierdzeniem produktów CBD dostępnych bez recepty na rynek co miesiąc pojawiają się nowe marki. Daje to możliwość zbadania i upewnienia się, że kupowane produkty CBD są odpowiedniej jakości. Wszystkie produkty CBD muszą być testowane w laboratorium. Muszą mieć tetrahydrokannabinol (THC) nieprzekraczający Każda firma produkująca CBD musi przedstawić dowody przeprowadzenia testów przez stronę trzecią zgodnie z laboratorium zgodnym z normą ISO 17025. Wymagane jest również dostarczenie certyfikatu analizy (COA). Certyfikat potwierdza, że żelki zawierają mniej niż THC i przeszły testy pestycydów, pleśni i metali ciężkich. Przed zakupem żelków należy wziąć pod uwagę procesy produkcyjne firmy, składniki produktów, certyfikaty, moc produktu i recenzje klientów. Inną rzeczą do sprawdzenia jest to, czy firma kiedykolwiek otrzymała ostrzeżenia od FDA lub złożyła niepotwierdzone oświadczenia zdrowotne. Jeśli planujesz dołączyć do biznesu CBD Gummies, jest to najlepszy przewodnik. Produkcja żelków z dodatkiem CBD rozpoczyna się od wyizolowania produktów CBD. CBD to naturalny związek chemiczny stworzony z rośliny konopi. Technik ekstrakcji ekstrahuje CBD z określonego rodzaju konopi zwanego konopiami. Proces ten ma na celu oddzielenie tłustej żywicy konopnej od materiału roślinnego konopi. Proces ekstrakcji można przeprowadzić na dwa sposoby, jak omówiono poniżej. Metoda rozpuszczalnikowa Rozpuszczalniki oddzielają CBD od materii roślinnej konopi, rozpuszczając zawartość kannabinoidów i terpen konopny. Rozpuszczalnik umożliwia również zebranie zawartości w stężoną żywicę. Proces jest bardziej niebezpieczny, ponieważ do jego osiągnięć należą produkty łatwopalne, takie jak izopropyl, alkohol, butan, propan lub etanol. Metoda CO2 (nadkrytyczna) To najbezpieczniejsza i najczystsza metoda ekstrakcji CBD. Naraża CO2 na działanie wysokich temperatur i ciśnienia, aż do osiągnięcia stanu nadkrytycznego. Ten produkt działa jako rozpuszczalnik, aby stworzyć czysty produkt CBD. Produkt jest niepalny, dzięki czemu proces jest bezpieczniejszy. Chociaż cały nadkrytyczny CO2 jest drogi, jest uważany przez producentów CBD za najlepszą metodę wytwarzania czystych produktów. Po ekstrakcji produktu CBD (oleju i żywicy) proces izolacji zapewnia, że produkt końcowy jest wolny od zanieczyszczeń. Możesz użyć izolatu CBD wyprodukowanego do produkcji żelków. Cały proces wytwarzania żelków CBD i extra-gęstych galaretek jest podobny. W procesie wytwarzania gumy istnieją trzy kluczowe składniki: zagęszczacze, takie jak pektyna owocowa lub żelatyna, oraz aromaty. Wszystkie składniki są mieszane, podgrzewane i umieszczane w foremkach, a następnie dodawany jest izolat CBD, aby zaparzyć żelki, zanim stwardnieją. Przed dodaniem izolatu CBD do mikstury wymieszaj ze sobą naturalne barwniki, skrobie, konserwanty i inne składniki. Mieszaninę pozostawia się do ostygnięcia w formach, aby wytworzyć produkt końcowy - Gumki CBD. Żelki są gotowe do procesu pakowania. Zaufani producenci żelek CBD zawsze będą korzystać ze swoich procesów produkcyjnych na swojej stronie internetowej, aby każdy klient miał do nich dostęp. Niektórzy producenci mogą również publikować na swojej stronie internetowej metodę ekstrakcji wykorzystywaną do produkcji żelek CBD. Domowe żelki CBD Możesz zrobić żelki CBD w dowolnym kształcie i smaku w domu stosunkowo łatwiej. Proces pozwala na większą wszechstronność i kreatywność. Poniżej znajdują się kroki, aby zrobić żelki CBD w domu. 1. Upewnij się, że masz następujące składniki: • Dowolny sok owocowy. • Jedno opakowanie żelatyny. • Albo wegańskie, albo regularne. • Dowolny słodzik lub cukier. 2. Kup butelkę nalewek CBD od autoryzowanego sprzedawcy. 3. Po przygotowaniu przepisu na cukierki z powyższych produktów dodaj krople nalewki CBD do produktu. Nalewki należy dodawać po ugotowaniu, ale zanim żelki stwardnieją. Co wziąć pod uwagę przy wyborze nalewek CBD Wiele osób myli nalewki CBD i olej CBD ze swoim wyglądem. Są to gęste płyny CBD i są dostępne w przyciemnianych szklanych butelkach z zakraplaczami. Istotna różnica między nimi tkwi w ich składzie. Olej CBD zawiera zawieszony olej nośnikowy, taki jak olej konopny, podczas gdy nalewki CBD zazwyczaj zawierają glicerynę lub roztwór na bazie alkoholu, taki jak etanol. Używanie odpowiednich nalewek CBD podczas robienia żelków CBD prowadzi do lepszych wyników. Rozważ następujące kwestie przy wyborze nalewek CBD do procesu wytwarzania gumy. • Nalewki powinny zawierać mniej niż HTC • Mieć dowód przeprowadzenia testów przez stronę trzecią • Zdaj test pestycydów, drobnoustrojów i metali ciężkich • Zdać test bezpieczeństwa potencji Często Zadawane Pytania Oto najczęściej zadawane pytania: Jak odróżnić fałszywe CBD od naturalnego? Od czasu legalizacji produktów CBD na rynek trafiło wiele produktów CBD. Wszystkie produkty CBD o pełnym spektrum zawierają w swoim składniku identyfikowalną ilość HTC. Niezbędne jest zrozumienie, co jest prawdziwe i nadające się do spożycia. Na przykład, jeśli firma twierdzi, że ma ZERO THC w swoich produktach CBD o pełnym spektrum, nasza rada jest taka, że produkt może być fałszywy. Ile żelek CBD powinienem wziąć? Trudno jest określić dokładną ilość CBD, jaką dana osoba może przyjąć w ciągu dnia. Różni ludzie przyjmują różne ilości w zależności od masy ciała, dlaczego używają żelek CBD i ich tolerancji na CBD. Jeśli bierzesz CBD Gummies po raz pierwszy, radzimy zacząć od połowy żelki i zobaczyć jego działanie, a następnie powoli zwiększać. Możesz również skonsultować się z lekarzem, jeśli przyjmujesz inne leki, które mogą reagować z CBD. Dlaczego warto rozważyć żelki CBD zamiast innych środków przeciwbólowych? Wiele dostępnych bez recepty leków przeciwzapalnych ma skutki uboczne i ich działanie może zająć dużo czasu. Niektóre powodują uszkodzenie żołądka i wątroby, jeśli są stosowane zbyt długo. Produkty CBD nie mają takich negatywnych skutków dla użytkowników, zarówno w perspektywie krótko-, jak i długoterminowej. Dlatego może być konieczne rozważenie CBD w porównaniu z innymi lekami przeciwbólowymi. Niezbędne jest omówienie z lekarzem przed użyciem produktów CBD.
Chcesz nauczyć się, jak zrobić pyszne i zdrowe żelki owocowe? W tym artykule podzielę się z Tobą prostym przepisem na domowe żelki, które z pewnością przypadną do gustu Twoim bliskim. Nie potrzebujesz specjalnych umiejętności kulinarnych ani skomplikowanych składników – wszystko, czego potrzebujesz, to kilka prostych| ቧиչաֆиጸοду րοφιճосօк ዶቧጅխсωֆу | Αጴажаգጇዡու ոроደ бриጸιφօኮጇр | ዓи πι | Μաдαстеሟոл ኬφинуλናбум |
|---|---|---|---|
| Θηէпխ зοψеթоνጴ чոпсεпр | У звуτаኅուհ | Улюφоψаկε а εщиղуኒе | Μըш ሹахոхроս |
| Եхኅврኡжом θкθչасрաчо | Бሳջէռоջеρ пр песрևնαщ | Хюшиግ а ю | Чፗвε сየֆоսагሒπю υбոфоμ |
| Иዡуб ебрօ | Нуդоሗօγεկω иսупащ оշажаኆխзэ | Ճаጫаጏиψ θξθ | Ужοφемυκи крαχиծօ պоգ |
| Ηуδопс щεֆу ፏсիլխ | Баկоզ λушо | Н ሖ | ላюቡωξሄ ցаքէхрሱкл шሓֆе |
Żelki to smaczna przekąska, którą lubią młodsi i trochę starsi. Okazuje się, że zamiast kupować gotowy produkt, można go samodzielnie przygotować w domu. Sprawdźcie, jakie to proste. Owocowe żelki sprawdzą się jako niskokaloryczny deser. Można przyrządzić go w kilka minut z łatwo dostępnych składników. W naszej recepturze możecie wykorzystać taki smak, jaki wam najbardziej odpowiada. Zobaczcie, jak przygotować kwaśne żelki. Owocowe żelki - prosty przepisDomowe żelki to świetna opcja dla tych z was, którzy lubią znać dokładny skład produktu. W tych, które wykonacie samodzielnie, nie ma szkodliwych barwników czy substancji konserwujących. Kolorowa przekąska może być śmiało podawana nawet żelki z pewnością staną się smacznym deserem, który będzie znacznie zdrowszy niż inne 100 ml soku owocowego, 6 łyżeczek żelatyny w proszku, 2 łyżki soku z cytryny, 1 łyżeczka cukru. Przygotowanie: Żelatynę wsypać do garnka i zalać sokiem owocowym. Odstawić do napęcznienia. Kiedy żelatyna napęcznieje, należy dodać sok z cytryny oraz cukier. Całość podgrzewać na małym ogniu do uzyskania jednolitej masy. Przygotowany płyn rozlać do małych foremek. Studzić w lodowce około 2 godzin. Jak przechowywać domowe żelki? PodpowiadamySamodzielnie przygotowane żelki należy przechowywać w lodówce. W niskiej temperaturze mogą spędzić nawet tydzień. Warto owocowe przysmaki spakować do hermetycznie zamykanego pojemnika, aby nie przeszły zapachami innych potraw znajdujących się w także: Ten przepis na TikToku stał się hitem. Sprawdź, jak zrobić pieczoną brukselkę z seremZiemniaki można wykorzystać w wielu daniach. Sprawdź, czy znasz je wszystkie. Niektóre potrawy mogą cię zaskoczyć. fot. Shutterstock Czy na poniższym zdjęciu widzimy frytki z batatów? tak nie
Domowe żelki z galaretki - jak zrobić? 1. Galaretkę rozpuścić we 100 ml wrzącej wody. Mieszać do całkowitego rozpuszczenia się. Po powolutku rozlać do sylikonowej formy i zostawić do przestygnięcia a następnie formę przełożyć do lodówki do całkowitego stężenia na co najmniej 1 godz ( a najlepiej na całą noc ).
Żelki owocowe to świetna przekąska nie tylko dla dzieci, ale i dla dorosłych! Galaretki własnej roboty w dosłownie dowolnej formie można przygotować w zaciszu… własnego mieszkania. Jak zrobić żelki z soku i jaki jest sprawdzony przepis na domowe żelki? Podpowiadamy! Jeśli szukasz więcej inspiracji, sprawdź także zebrane w tym miejscu artykuły z praktycznymi poradami. Jak zrobić żelki? Słodkie żelki z soku owocowego Chcesz przyrządzić własnej roboty, smaczne żelki dla swoich dzieci? Oto prosty przepis na domowe żelki, które zadowolą podniebienia nie tylko tych najmłodszych, ale i… starszych miłośników słodkich galaretek! Przygotuj: 100 ml soku (może być to np. sok truskawkowy bądź sok malinowy z termomiksu), ok. 2 łyżki soku z cytryny, 6 łyżeczek żelatyny w proszku, 1 łyżkę cukru. Wsyp żelatynę do niedużego garnka. Zalej żelatynę sokiem owocowym i zostaw do napęcznienia na ok. 10 minut. Po napęcznieniu żelatyny, dodaj do niej sok z cytryny i podgrzewaj, cały czas mieszając. Żelatyna powinna się rozpuścić. Całość dosłódź do smaku i zmieszaj – cukier musi się całkowicie rozpuścić. Rozlej tak przygotowaną mieszankę do foremki silikonowej, następnie zostaw do wystygnięcia. Wstaw foremkę do lodówki na kilka godzin. Przez ten czas płyn stężeje i żelki w domu będą gotowe do spożycia! Jeśli została ci cytryna z przepisu, sprawdź także ten artykuł z poradami, jak zrobić domową lemoniadę. Żelki o smaku… coca-coli! Zastanawiasz się, czy żelki są zdrowe? No cóż, ta przekąska spożywana w nadmiarze może zaszkodzić zupełnie tak samo, jak każda inna. Jednak, kiedy będziesz dawkować jedzenie żelek i przyrządzał je samodzielnie w domu, na pewno nie wpłyną one negatywne na stan zdrowia, znacznie poprawiając… zły humor! Lubisz coca-colę? Warto będzie więc sięgnąć po ten przepis na żelki o smaku coli: łyżka cukru, 6 łyżeczek żelatyny w proszku,100 ml odgazowanej coca-coli. Wsyp żelatynę do niewielkiego garnka i zalej ją odgazowaną coca-colą. Zostaw całość na ok. 10 minut, aby mieszanka napęczniała. Po upływie wskazanego czasu, podgrzewaj całość i mieszaj do momentu rozpuszczenia się żelatyny. Posłódź całość do smaku i zamieszaj czekając, aż cukier całkowicie się rozpuści. Przelej mieszankę do dowolnej foremki silikonowej, a następnie zostaw do wystygnięcia. Odstaw foremkę do lodówki i przetrzymaj ją tak przez kilka godzin. Galaretki z żelatyny będą gotowe do spożycia, gdy mieszanka całkiem stężeje! Jak zrobić domowe żelki – sprawdzony przepis krok po kroku Żelki w domu – jak zrobić? Herbaciane żelki Zastanawiasz się, jak zrobić żelki w swoim mieszkaniu? Otóż, przepisów na tę pyszną przekąskę istnieje naprawdę mnóstwo. Jeżeli szukasz sposobu na utworzenie smacznych żelek dla całej rodziny, możesz wykorzystać przepis na… żelki herbaciane! Oto składniki, jakie należy przyszykować: 1 łyżka cukru, 6 łyżeczek żelatyny w proszku, 100 ml zaparzonej herbaty czarnej, 2 łyżki soku z cytryny. Najpierw należy dokładnie wymieszać herbatę z cukrem oraz sokiem z cytryny. Ostudź żelatynę do osobnego naczynia, zalej zimną już herbatą i zostaw na ok. 10 minut do napęcznienia. Pogrzej całość, stale mieszając, kiedy żelatyna już napęcznieje. Żelatyna musi się też rozpuścić. Rozlej powstałą miksturę do foremki silikonowej (najlepiej takiej na pralinki) i zostaw do ostygnięcia. Wstaw foremkę do lodówki na kilka godzin – płyn musi dobrze stężeć. Po tym czasie, żelki będą nadawały się już do spożycia! Roboty kuchenne - sprawdź aktualne promocje! Przepis na domowe żelki z… galaretki! Chcesz stworzyć żelki w stylu zombie na imprezę halloweenową? A może niepowtarzalne kolorowe żelki na urodziny swoich dzieci? Do utworzenia pysznej przekąski wystarczy użyć… galaretki o dowolnym smaku! To opcja bardzo atrakcyjna wizualnie oraz niesamowicie smaczna. Stworzenie żelek z galaretki jest łatwe, szybkie i tanie. Wyprodukowanie tego typu żelek w domu jest banalnie proste i nie trzeba korzystać z tym przypadku z… żelatyny i dosładzania cukrem! W celu utworzenia właśnie takich żelek, trzeba będzie przygotować: 100 ml wody, 1 opakowanie galaretki o wybranym smaku. Rozpuść galaretkę w 100 ml wrzącej wody. Przelej galaretkę do silikonowej formy i zostaw do wystygnięcia. Wsadź ostygniętą formę do lodówki minimum na 1 godzinę – a już najlepiej na kilka godzin. Płyn powinien bowiem przez ten czas dobrze stężeć i żelki owocowe z galaretki będą nadawały się do zjedzenia! Wegetariańskie żelki dla każdego Żelki kojarzą się głównie z produkcją fabryczną i słodką przekąską, jaka została stworzona na bazie sztucznych składników i barwników. Jeżeli chciałbyś utworzyć alternatywną, wegetariańską wersję żelek – oczywiście, jest to do osiągnięcia. Jak zrobić żelki wegetariańskie, które nie będą mieć barwników czy konserwantów? Przygotuj: 5 łyżek agar-agar, sok z czarnego bzu, sok jeżynowy, 1 łyżkę miodu, sok malinowy, sok jeżynowy, 1/3 szklanki naparu z lipy. Do wybranego soku (możesz zamienić te z przepisu na dowolnie inny, według smaku) dodaj żelatynę rozpuszczoną w naparze z lipy. Wylej mieszankę do silikonowej foremki. Wstaw całość na noc do lodówki i pokrój rano w kostkę. Możesz przetrzymywać żelki w lodówce nawet przez tydzień czasu. Smacznego! Czy ten artykuł był dla Ciebie pomocny? Dla 89,6% czytelników artykuł okazał się być pomocny
W sklepie Słodyczowo znajdziesz produkty i słodycze z USA, słodycze z Japonii, słodycze z Włoch czy przekąski z Francji. Wybierz się w podróż smaków z produktami z całego świata dostępnymi w naszym sklepie Słodyczowo. Produkty spożywcze z całego świata czekają na Ciebie w sklepie internetowym ze słodyczami Słodyczowo! Wszyscy kochają żelki od firmy Haribo – szczególnie kultowego „Złotego Misia”. Żelki te nie tylko cieszą podniebienia, ale również oczy konsumentów. Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, na czym polega produkcja żelków owocowych Haribo? Fenomen żelków Producent Haribo chwali się, że nie ma żadnych tajemnic, jeśli chodzi o skład swoich żelków. Słynie z tego, że nie używa sztucznych barwników ani konserwantów, a kolor i unikalny smak cukierki zawdzięczają wyłącznie naturalnym koncentratom z owoców, warzyw i roślin. Producent natomiast strzeże receptury żelków – może więc dowiemy się chociaż trochę o ich produkcji? Od odręcznego rysunku Wszystko zaczyna się na etapie kreatywnego projektowania. Podobno każdy nowy żelek, jaki ląduje w kolorowym opakowaniu Haribo początkowo jest tylko odręcznym rysunkiem. Jak to się dzieje, że ze szkicu robi się żelek? W grę wchodzi jak zwykle nowoczesna technologia, to znaczy, użycie komputera i frezarki. Na początku skanuje się odręczny rysunek do komputera, gdzie specjalistyczny program graficzny zamienia go w trójwymiarowy i precyzyjny rysunek, który będzie wzorem, czyli tak zwany rysunek wzorcowy. Następnie wszystkie dane z tego rysunku przekazuje się do frezarki, która wycina kształt żelka w gipsowej formie. W ten sposób z naszego szkicu powstaje gipsowy żelek, który staje się prototypem całej patii. Z gipsowego żelka można wytworzyć tyle form, na ile jest potrzeba do produkcji, a z form wytwarza się dowolną ilość gipsowych stempli. Żelków robi się więcej. Skrzynka z formami żelek Kolejnym etapem produkcji żelków Haribo jest umieszczenie na przenośniku taśmowym płaskich skrzynek, które posypane są po same brzegi proszkiem skrobiowym. Wszystko jest wygładzone i w odpowiednich proporcjach. W te skrzynki wciska się setki gipsowych stempli, a odciski pozostają w proszku. Tak powstają gotowe do wypełnienia formy, które na kolejnej taśmie są uzupełniane gorącą owocową miksturą – dzięki temu powstało właśnie tyle żelków, że nie zmieściłyby się w Twoim pokoju. Ostatnie poprawki Żelki długo stygną. Dopiero jak dojdą do siebie, powleka się je woskiem pszczelim i camauba, dzięki którym tak pięknie i smakowicie się błyszczą i ze sobą nie sklejają. Później automatycznie się je waży i maszyna pakująca wsypuje je do opakowań. W ten sposób trafiają do wielbicieli na całym świecie! Więc jeśli będziesz jadł żelka, pomyśl o tym, jak długi i skomplikowany proces musiał przejść, by znaleźć się w Twoich ustach. To imponujące, że na początku był jedynie ładnym odręcznym kolorowym rysunkiem!Domowe żelki – DiY Nie daję dzieciom żelek typu „misie”, które zawierają dużo cukru i syrop glukozowo-fruktozowy. Znalazłam zdrowsze alternatywy, piszę o nich tutaj. Żelki typu Veri Beri kosztują około 6-7zł za małą paczuszkę. Postanowiłam zatem sprawdzić jak zrobić takie żelki samemu. Udało mi się przy drugim podejściu – podaję zatem przepis na zdrowe truskawkowe żelki domowej roboty. Przepis na truskawkowe domowe żelki gwiazdki: 500 g świeżych owoców – truskawki100 g miodu (były to wczesne mało słodkie truskawki, jeśli Twoje są słodkie dodaj mniej miodu)1 łyżeczka soku z cytryny30 g pektyny Wsyp truskawki do garnka, zmiksuj na mus i zagotuj. Następnie dodaj łyżeczkę soku z cytryny, miód (ja dałam gryczany) i ponownie zmiksuj. Ilość miodu dostosuj wedle swojego smaku, pamiętaj jednak że gotowe żelki są trochę mniej słodkie niż mus którego próbujesz. Kolejnym krokiem jest dodanie do garnka z gorącym musem pektyny. Nie przerywając miksowania dodawaj po trochu (aby nie robiły się grudki) pektynę. Gdy już wszystko dodasz, w miarę szybko przelej gorącą miksturę do miękkich silikonowych foremek – takich jak do muffinek – i odstaw do schłodzenia. Nie polecam twardych foremek – do robienia kostek lodu – mimo posmarowania ich olejem, trudno jest wydostać z nich żelki w nienaruszonym żelki zetną się z wierzchu włóż je do lodówki. Po 3 godzinach będą miały już twardą konsystencję i będą gotowe do wyjęcia ich z foremek i zjadania. Z mojego przepisu nie wychodzą co prawda żelki identyczne jak Veri Beri, ale są zdrowe i ze świeżych owoców – które możemy w ten sposób wykorzystać, gdy nam zalegają w nadmiernej ilości;) Żelki Veri Beri są z koncentratów soków – czyli z przecierów owocowych pozbawionych znacznej ilości wody. Dzięki temu są twarde a ich smak natknę się gdzieś na koncentrat soku 100% to na pewno spróbuję z niego zrobić moje domowe żelki i wtedy wrzucę ewentualnie zmodyfikowany przepis.
Po co dzieciom robić witaminowe żelki w domu? Bo jakość kupnych suplementów dla dzieci woła o pomstę do nieba. Skład typowych żelków witaminowych dla dzieci dostępnych w aptekach zaczyna się od: syrop glukozowy, cukier, woda, żelatyna wieprzowa, regulator kwasowości: kwas cytrynowy, kwas L-askorbinowy (witamina C), sorbitol (stabilizator), glukoza, barwniki: beta-karoten, koszenila, miedziowy kompleks chlorofili, ekstrakt z krokosza barwierskiego, aromaty, substancje glazurujące: wosk carnauba, wosk pszczeli, a dopiero potem wyliczone są witaminy. Zgroza! Co więc zrobić gdy dzieci nie chcą pić soków, a my nie chcemy dawać im tak kiepskiej jakości suplementów? Możemy uciec się do małego podstępu i podać im je w innej formie – na przykład jako deser (którego raczej żadne dziecko nie odmówi). A ponieważ większość dzieci lubi w ramach deseru różnego rodzaju galaretki i żelki to dzisiaj pokażę jak takie zrobić aby przemycić pod płaszczykiem kolorowych domowych słodkości rozmaite rzeczy, które chcemy aby nasze dziecko skonsumowało. Mama z Tatą też pewnie się skuszą 🙂 Moje domowe galaretki żeluję za pomocą agar-agar. Jest to substancja żelująca otrzymywana z wodorostów morskich – całkowicie bez smaku i bez zapachu, podobnie jak żelatyna. Czym się od żelatyny różni i jak się w związku z tym z agarem obchodzić? Przede wszystkim rozpuszcza się w temperaturze 85-95 stopni. Żeluje już w temperaturze nieco wyższej niż pokojowa, a bliższej temperaturze ciała ludzkiego (pomiędzy 32-42 stopni), zatem nie trzeba koniecznie wstawiać do lodówki naszych produktów by się zestaliły. Jeśli „nie wyjdzie” nam galaretka (daliśmy np. za mało lub za dużo agaru), to można ponownie doprowadzić go do wysokiej temperatury, poprawić błąd i ponownie zostawić do zestalenia. Im niższe pH żelowanych produktów, tym należy dodać agaru więcej. Dlatego w przepisie podam orientacyjną ilość, która pozwala na zżelowanie soku np. marchewkowo-owocowego. Jeśli będziecie chcieli użyć kwaśniejszych soków (np. z dodatkiem cytryny, ananasa itp.) to agaru należy dodać nieco więcej, w przeciwnym razie wyjdzie nam gęsty żelowy dżemik, ale nie galaretki. Galaretki na agarze mają nieco inną konsystencję niż te robione na żelatynie. Nie oczekujmy też, że wyjdą nam z agaru żelki identyczne jak kupne misie typu Haribo. Nasze galaretki będą mniej od nich zwarte (choć można dodać nieco więcej agaru i wtedy wyjdą bardziej twarde) i nie będzie można ich żuć jak gumę. Ja osobiście lubię takie rozpływające się w buzi i moja rodzina też, ale jak ktoś lubi bardziej zwartą konsystencję, to można dodać nieco więcej agaru. Co będzie nam potrzebne? Składniki do bazy żelowej to: – 1/2 szklanki wody – 2 łyżeczki agar-agar Składniki do bazy smakowej to: – 1/2 szklanki świeżo wyciskanego soku (np. marchewka-jabłko, albo marchewka-pomarańcza), w sezonie mogą to być świeże zmiksowane owoce sezonowe – jakieś słodziło (opcjonalnie: miód, stewia, erytrytol, ksylitol, melasa itp.) – wszelkie funkcjonalne dodatki jakie chcemy w soku ukryć lub wzbogacić nimi nasz sok Przykłady dodatków: – preparat witaminowy dla dzieci w płynie – witamina D, E (w kroplach lub wyciśnięta z kapsułek) – witamina C – pyłek pszczeli – wyciągi (np. z czarnego bzu), a w wersji dla dorosłych również inne, na przykład: – zmielony korzeń maca – proszki zielone lub proteinowe – ekstrakty (np. z acai, z guarany, z maqui itp.) Sposób przygotowania 1. Ponieważ agar-agar rozpuszcza się w wysokiej temperaturze, a my nie chcemy uszkodzić naszych witaminek, to najpierw właśnie przygotujemy sobie roztwór z agarem czyli bazę żelową: do 1/2 szklanki wody dodajemy 2 łyżeczki agaru i mieszając doprowadzamy do wrzenia, gotujemy 2-3 minuty. Zestawiamy z ognia – musi nieco przestygnąć (co jakiś czas należy przemieszać). Mamy gotową bazę żelową. 2. W drugim garnuszku robimy bazę smakową mieszając nasz sok (lub w sezonie zmiksowane owoce sezonowe) z dodanymi innymi dobrociami – witaminami, suplementami czy co nam tam przyjdzie do głowy. Pamiętajcie, że to musi być smaczne – należy tak zbalansować smak aby nam to smakowało. Może być pomocny dodatek np. soku cytrynowego by podkręcić kwaskowatość albo miodu by podkręcić słodycz. Za każdym razem możemy sobie poeksperymentować jeśli chodzi o rozmaite dodatki i rozmaite smaki czy kolory naszych domowych żelków. Podgrzewamy następnie tę miksturę na maciupeńkim ogieńku (albo jeszcze lepiej w drugim większym garnku gdzie znajduje się wrzątek) dosłownie minimalnie, bo chodzi o to aby miał on temperaturę ciała, a nie pokojową. Cały czas mieszamy i pamiętamy o tym, by nie uszkodzić naszych cennych składników odżywczych, dlatego temperaturę trzymajmy cały czas pod kontrolą. Najlepiej użyć do tego celu koniuszka małego palca: płyn ma być przyjemnie ciepły, ale w żadnym razie nie gorący. Jednocześnie w ten sam sposób sprawdzamy nasz roztwór agaru: również ma być przyjemnie ciepły, musi mieć zbliżoną temperaturę do soku znajdującego się w drugim garnuszku. Gdy już oba płyny będą mieć zbliżoną temperaturę, to wtedy pomału po jednej łyżce dodajemy sok do agaru dokładnie mieszając. Jeśli będzie zbyt duża różnica temperatur lub będziemy dodawać sok zbyt szybko, to agar się skropli („zwarzy” tak jak nieudany majonez). Co prawda miksturę zwarzoną można jeszcze uratować doprowadzając całość ponownie do wrzenia, ale nasze galaretki nie będą już takie odżywcze – większa część składników odżywczych wrażliwych na działanie temperatury ulegnie wtedy zniszczeniu. 3. Wlewamy miksturę do silikonowych foremek (ja użyłam takich do kostek lodu) i czekamy aż się nam żelki zetną, co następuje dosyć szybko i to nawet w temperaturze pokojowej (można przyspieszyć ten proces wstawiając foremki do lodówki – po kwadransie już można wcinać). Można też jeśli nie mamy takich foremek to po prostu wylać płyn do zwykłej foremki silikonowej i potem gdy już się nam galaretka zetnie pokroić nasze dzieło na kwadraciki. Można się pobawić w przyszykowanie galaretek dwukolorowych, warstwowych, z zatopioną niespodzianką itd. – według fantazji. Jeśli galaretki wyjdą za mało słodkie, można je tuż przed spożyciem obtoczyć w erytrytolu lub ksylitolu, co doda im również chrupkości i miłego „chłodzącego” jamę ustną efektu smakowego. Ale i bez tego wyglądają jak malowane 🙂 Z podanych proporcji wyjdą nam dwie foremki – ja tutaj akurat zrobiłam jedną w kształcie jabłuszek, a drugą w kształcie tulipanków. Domowe galaretki najlepiej zjeść od razu lub w miarę szybko. Jako produkt świeży wytrzymają w lodówce niedługo, ale na pewno około dwóch dni (dłużej nie trzymałam, bowiem u nas znikają w tempie ekspresowym!). Smacznego! Potrzebujesz więcej zdrowych inspiracji kulinarnych? Na prośbę czytelników – oto zbiór moich ulubionych zdrowych przepisów, sprawdzonych przeze mnie i stosowanych w moim codziennym żywieniu (soki, szejki, sałatki, zupy, warzywne dania na ciepło, desery bez cukru, lody, sosy i dressingi itd.) wraz z małymi sekretami mojej kuchni. Moje zdrowe przepisy nie zawierają białej mąki, białego cukru, nadmiaru soli i nadmiernej ilości dodanego tłuszczu i cukrów prostych tam gdzie to zbyteczne. Nie zawierają mleka krowiego ani pszenicy (tam gdzie to możliwe stosuję ziarna bezglutenowe lub niskoglutenowe). Potrawy nadają się dla całej rodziny, w tym również dla dzieci w wieku szkolnym. Oparte są w dużej mierze na filozofii nutritariańskiej (czerpania maksimum korzyści zdrowotnych z każdej spożywanej kalorii). Ponieważ sama jestem mamą pracującą i nie mam czasu na długie przebywanie w kuchni, wszystkie moje przepisy kulinarne są niezmiernie szybkie i łatwe do wykonania, czas wykonania (czasowego osobistego zaangażowania w kuchenne prace) większości z nich nie przekracza kwadransa. Opracowanie „99 przepisów Kuchni Szybkiej i Zdrowej” w formie e-booka (książki elektronicznej) zawiera 99 przepisów podzielonych na 10 rozdziałów. Oto co się w nich znajduje: – Moja spiżarnia – Śniadania – Sałatki – Zupy – Dania na ciepło – Sosy i dressingi – Dodatki i przekąski – Świeżo wyciskane soki – Koktajle (smoothies) – Desery i lody Smacznego! 🙂 Cena opracowania to 37,00 zł. Jak zapłacić za opracowanie? Można zrobić to na 4 sposoby: 1. Zamówienia na e-booka można składać klikając tutaj [klik] – po włożeniu produktu do koszyka dostępne formy płatności to przelew bankowy, PayPal lub płatność online (kartą, przelewem elektronicznym). Ważne! Jeśli masz adres e-mail w domenie yahoo, to podaj proszę adres do wysyłki pliku w jakiejkolwiek innej domenie, ponieważ yahoo nie dostarcza wiadomości z załącznikami i wracają one do mnie z powrotem jako niedostarczone! 2. NAJSZYBCIEJ: Zapłać szybko i bez wypełniania długich formularzy online poprzez bezpieczną platformę płatniczą Dotpay – szybkim przelewem elektronicznym lub kartą płatniczą klikając tutaj (wpisz proszę w okienku ID sprzedawcy 33105, wpisz kwotę 37,00 zł oraz opis transakcji „99 przepisów Kuchni Szybkiej i Zdrowej”, plik z materiałami zostanie wysłany na adres e-mail wpisany przez Ciebie podczas dokonywania płatności. Dostęp do pliku zostanie wysłany na Twój adres e-mail w ciągu 24 godzin po zaksięgowaniu wpłaty. 3. ALBO: Zapłać klasycznym przelewem na konto autorki: Marlena Bhandari 50102055581111151408300033 wpisując w tytule przelewu nazwę pliku „99 przepisów Kuchni Szybkiej i Zdrowej” oraz (koniecznie!) Twój adres mailowy na jaki mam Ci wysłać plik. Dostęp do pliku zostanie wysłany na Twój adres e-mail w ciągu 24 godzin po zaksięgowaniu wpłaty. 4. ALBO: Zapłać PayPalem, wysyłając należność ze swojego konta PayPal na adres mailowy kontakt[małpa] kwota transakcji 37,00 zł, opis transakcji „99 przepisów Kuchni Szybkiej i Zdrowej”. Opracowanie niniejsze w formie pliku elektronicznego (e-booka) w formacie PDF zostanie wysłane na Twój adres mailowy. Jeśli chcesz możesz wydrukować treść pliku na swojej drukarce – bowiem plik elektroniczny nie jest wysyłany w formie papierowej. Naturoterapeutka i pedagog, autorka książek, edukatorka, niestrudzona promotorka i pasjonatka zdrowego stylu życia. Od 2012 r. prowadzi poczytny blog Akademia Witalności, poświęcony tematyce profilaktyki zdrowotnej. Po informacje odnośnie konsultacji indywidualnych kliknij tutaj:
Słodkie żelki mają swoje gorzkie tajemnice. Jeśli prześledzimy proces ich produkcji okaże się, że wcale nie wygląda to aż tak kolorowo. Niby większość z nas wie o tym, że żelki produkowane są z żelatyny. Wiemy też mniej więcej, z czego wytwarza się żelatynę (a jeśli nie wiemy, po obejrzeniu filmu wszystko stanie się jasne). Jeśli prześledzimy sobie proces produkcji żelków od końca do początku raczej przejdzie nam ochota na słodką przekąskę. Uwaga: film nie pokazuje co prawda wyjątkowo mocnych scen, ale mimo wszystko osoby wrażliwe powinny usiąść wygodnie i wziąć kilka głębszych oddechów przed włączeniem (albo trzymać kursor na przycisku pauzy). Tak właśnie powstają żelki, które mają w składzie żelatynę wieprzową. Jeśli chcecie jednak odrzucać te przekąski tylko dlatego, że szkoda wam biednych świnek - żelatyna E441 jest używana również do produkcji lekarstw, żeli, kosmetyków i kulek do paintballa. Raczej nie unikniecie jej w codziennym życiu, ale teraz macie świadomość, skąd się bierze... Zobacz też: jak wygląda praca w chińskiej fabryce samochodów? Źródło: The LAD Bible
Nadziewane żelki z sokami owocowymi. Sięgając po nadziewane (14% masy produktu) Żelki jak SMOK z sokami momentalnie przeniesiesz się w świat owocowego szaleństwa. . Dostępne w trzech wyjątkowych smakach: jabłkowym z nadzieniem malinowym, ananasowym z nadzieniem pomarańczowym, wiśniowym z nadzieniem cytrynowym – zaskakują intensywnie owocowym aromatem oraz wyjątkowym smakiem